Le Cappeville

Restaurant aux mains de la famille POTEL, Pierre succède à son père depuis plus de 25 ans pour allier tradition et innovation.

Le Cappeville

Restaurant aux mains de la famille POTEL, Pierre succède à son père depuis plus de 25 ans pour allier tradition et innovation.

cours de cuisine

Cours de cuisine

50 € par personne (4 pers. mini)

cuisine a domicile

Traiteur à domicile

Devis sur demande

commande a emporter

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Carte ci-dessous

A vous de choisir...

asperges

Entrees

Foie gras de canard et son hamburger normand

15.00 €

Salade de langoustines aux légumes croquants

17.00 €

Millefeuille d'artichaut aux crabes

14.00 €

Salade de 1/2 homard vinaigrette de corail

28.00 €

Aumônière de saumon fumé au thon

11.00 €

Millefeuille d'artichaut aux crevettes

10.00 €

Charlotte de tomate au chèvre frais

9.00 €

Sandwich de courgette à la rémoulade de pomme aux gambas

13.00 €

Carpaccio de saumon, chair de crabe, gambas et émulsion de langoustine truffe

17.00 €

Tartelette de parmesan aux saveurs marines

14.00 €

POISSONS

Cabillaud au caviar d'aubergine

11.00 €

Saumon pané à la chutney de pomme et camembert

13.00 €

Lotte rôtie aux arômates

17.00 €

Sole farcie aux pommes

19.00 €

Filet de rouget à la tapenade

11.00 €

viandes

Rognon de veau à la crème de cidre

14.00 €

Ris de veau aux saveurs des bois

16.00 €

Millefeuille de boeuf aux échalotes confites

18.00 €

Carré de côte de vau aux 6 épices

14.00 €

Carré d'agneau rôti à l'ail

13.00 €

Filet de canard aux griottes

11.00 €

Pintade dit à la royale

12.00 €

Pigeon en crapaudine

16.00 €

Filet mignon de veau aux saveurs du sud

14.00 €

Filet mignon de porc sauce caramélisé

10.00 €

Gigot d'agneau piqué à l'ail

10.00 €

Osso buco à la truffe

18.00 €

boeuf
choux

desserts

Fondant au chocolat

5.00 €

Terrine de pamplemousse

5.00 €

Macaron fruit rouge

5.00 €

Entremet framboise

5.00 €

Farandole de dessert

5.00 €

Autre

5.00 €

Téléphone : 02 32 55 11 08