Le Cappeville
Restaurant aux mains de la famille POTEL, Pierre succède à son père depuis plus de 25 ans pour allier tradition et innovation.
Le Cappeville
Restaurant aux mains de la famille POTEL, Pierre succède à son père depuis plus de 25 ans pour allier tradition et innovation.
Cours de cuisine
50 € par personne (4 pers. mini)
Traiteur à domicile
Devis sur demande
Plats à emporter
Carte ci-dessous
A vous de choisir...
ENTREES
Foie gras de canard et son hamburger normand
15.00 €
Salade de langoustines aux légumes croquants
17.00 €
Millefeuille d'artichaut aux crabes
14.00 €
Salade de 1/2 homard vinaigrette de corail
28.00 €
Aumônière de saumon fumé au thon
11.00 €
Millefeuille d'artichaut aux crevettes
10.00 €
Charlotte de tomate au chèvre frais
9.00 €
Sandwich de courgette à la rémoulade de pomme aux gambas
13.00 €
Carpaccio de saumon, chair de crabe, gambas et émulsion de langoustine truffe
17.00 €
Tartelette de parmesan aux saveurs marines
14.00 €
POISSONS
Cabillaud au caviar d'aubergine
11.00 €
Saumon pané à la chutney de pomme et camembert
13.00 €
Lotte rôtie aux arômates
17.00 €
Sole farcie aux pommes
19.00 €
Filet de rouget à la tapenade
11.00 €
VIANDES
Rognon de veau à la crème de cidre
14.00 €
Ris de veau aux saveurs des bois
16.00 €
Millefeuille de boeuf aux échalotes confites
18.00 €
Carré de côte de vau aux 6 épices
14.00 €
Carré d'agneau rôti à l'ail
13.00 €
Filet de canard aux griottes
11.00 €
Pintade dit à la royale
12.00 €
Pigeon en crapaudine
16.00 €
Filet mignon de veau aux saveurs du sud
14.00 €
Filet mignon de porc sauce caramélisé
10.00 €
Gigot d'agneau piqué à l'ail
10.00 €
Osso buco à la truffe
18.00 €
DESSERTS
Fondant au chocolat
5.00 €
Terrine de pamplemousse
5.00 €
Macaron fruit rouge
5.00 €
Entremet framboise
5.00 €
Farandole de dessert
5.00 €
Autre
5.00 €
Téléphone : 02 32 55 11 08
